Как сделать кухню в старом фонде удобной и красивой?

Как сделать кухню в старом фонде удобной и красивой?

Дизайнер Ольга Трехонина поделилась практическими рекомендациями и рассказала, на что важно обратить внимание ещё на этапе проектирования.

Небольшая площадь, сложные коммуникации и конструктивные особенности домов старого фонда требуют более продуманного подхода, чем в современных новостройках. Ниже — ключевые нюансы, которые стоит учитывать до начала ремонта.

Главные ограничения маленьких кухонь

Первое, с чем приходится работать, — габариты бытовой техники. Холодильник, плита, духовой шкаф, мойка, посудомоечная машина имеют фиксированные размеры, и уменьшить их без потери функциональности невозможно.

Второй важный фактор — коммуникации. В старом фонде перенос труб часто осложнен: стены выполнены из плотных материалов с использованием арматуры. Любые изменения в такой ситуации становятся технически сложными и затратными, а иногда вовсе недоступными.

Пример типичной планировки: небольшая кухня, где хочется разместить и обеденный стол, и гарнитур, и всю необходимую технику.

⛏️ Что важно учесть при планировании проекта?

В ограниченном пространстве важно не просто всё разместить, но и продумать логику движения человека:

  • как открываются дверцы

  • есть ли удобный доступ к ящикам

  • не мешают ли элементы друг другу

При замерах необходимо обязательно учитывать:

  • трубы и выступы

  • перепады высоты пола и потолка

  • кривизну стен

💡 Даже незначительные отклонения могут повлиять на корректность установки кухни и монтажа столешницы.

Пример кухни из проекта Ольги Трехониной.

❌ Типичные проблемы владельцев старого фонда

Большинство проблем возникает из-за неучтенных деталей на этапе планирования:

  • кривизна стен не заложена в проект — в результате кухня «не встает» или столешницу невозможно установить корректно;

  • освещение спроектировано без учёта открывания верхних шкафов — дверцы упираются в споты или люстру;

  • в угловой кухне не просчитано открывание техники — двери духовки или посудомоечной машины открываются не полностью;

  • неправильно организована обеденная зона — не хватает места, неудобно отодвигать стул, размер стола не соответствует количеству человек в семье.

💡 Какие варианты планировок возможны?

Угловая (Г-образная) кухня

Чаще всего планировка определяется не пожеланиями, а выводами коммуникаций:

  • мойка располагается в углу или у стены, смежной с санузлом

  • рядом устанавливают посудомоечную машину

  • холодильник нередко оказывается рядом с плитой — это допустимо при зазоре 15–20 см

В таких проектах иногда жертвуют размером варочной панели или выбирают модель на 2–3 конфорки вместо стандартных четырех.

Пример угловой кухни фабрики «Вереск» в небольшом помещении. Угол здесь компактный — его удобно использовать под кофемашину или электрочайник.

Линейная (прямая) кухня

Чтобы повысить функциональность прямого гарнитура, используют следующие решения:

  • духовка и микроволновка 2-в-1

  • модуль под мойку шириной 50 см вместо 60 см

  • посудомоечная машина 45 см — в большинстве случаев этого достаточно

  • дополнительный пенал с хранением иногда выносят в коридор

Пример линейной кухни в проекте фабрики «Вереск». Оттенки: «Дуб табачный», «Дуб Апрель тёмный».
Еще один пример — маленькая линейная кухня в студии. Для увеличения объема хранения использовали антресоли, выступающие над верхними шкафами

П-образная кухня

Возможность установки П-образной кухни зависит от конкретного дома. Например, в Санкт-Петербурге встречаются квартиры старого фонда с достаточно просторными кухнями, где такая схема реализуема.

При проектировании важно учитывать ширину проходов:

  • 70 см — минимально допустимо

  • 100 см — если в проходе нужно открывать дверцы

  • более 100 см — если в этом пространстве предполагается сидение

Пример кухонного гарнитура фабрики «Вереск».

🤖 Какую технику выбрать?

Набор техники каждая семья определяет исходя из своего образа жизни:

  • часто отказываются от посудомоечной машины

  • выбирают либо духовку, либо микроволновку, можно выбрать вариант 2 в 1

А вот от вытяжки отказываться не рекомендуется: её отсутствие может привести к разбуханию модуля над плитой.

Благодарим эксперта-дизайнера Ольгу Трехонину за профессиональные комментарии и практические рекомендации.

Ставьте 👍

Вы вдохновляете нас на новые исследования 💚


161